ساندویچ و پیتزا

پیتزای سبز با ماهی

پیتزای سبز با ماهی

 

امروز نوبت کسایی است که به رنگ سبز علاقه دارند. حتی در آشپزی هم به فکر آنها هستیم و برایشان یک پیتزای سبز تدارک دیده ایم. بله، ما اینجور آدم هایی هستیم…

مواد لازم برای پیتزای سبز با ماهی برای ۲ نفر

سس بروکلی : ۱ پیمانه
فیله ماهی : ۲ عدد
پیاز خرد شده : ۱ عدد
ماست چکیده : پیمانه
اسفناج : ۲۰۰ گرم
خمیر پیتزا : ۲ عدد
نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن‌ زیتون : به میزان لازم

مواد لازم برای سس پیتزای سبز با ماهی

کلم بروکلی : ۴۰۰ گرم
سیر رنده شده : ۳ حبه
ریحان و بادام : به مقدار لازم
پودر آویشن : ۱ قاشق چایخوری
آب‌ لیموی تازه : ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن‌زیتون : به میزان لازم

طرز تهیه پیتزای سبز با ماهی

در یک تابه روغن بریزید و   فیله ماهی خرد شده را به کمی نمک و فلفل آغشته کنید و داخل تابه سرخ کنید .
برای تهیه سس بروکلی، در یک قابلمه ۱ پیمانه آب بریزید و داخل آن ۱ قاشق چایخوری نمک بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس بروکلی ها را داخل آن به مدت ۳ دقیقه قرار دهید تا نرم شوند.
بروکلی های نرم شده را داخل سبد بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود.
در غذا ساز یا مخلوط‌کن بروکلی را همراه با سیر، ریحان، آویشن، بادام و آب‌لیمو بریزید.
مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید.
دستگاه را روشن کنید تا مواد خمیر شوند.
در انتها روغن‌زیتون را بریزید و دوباره دستگاه را روشن کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
خمیر پیتزا را روی سطح تمیزی قرار دهید، سپس یک‌لایه از سس بروکلی روی خمیر بریزید و آن را روی کل سطح آن پخش‌ کنید.
پیاز خرد شده و تکه‌های ماهی را روی آن قرار دهید. مقداری نمک و فلفل و روغن‌زیتون روی مواد بریزید، سپس پیتزا را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر دهید.
بعد از اینکه پیتزا را از فر درآوردید، اسفناج خرد شده و مقداری روغن‌ زیتون روی آن بریزید و با بقیه سس بروکلی و ماست چکیده سرو کنید.

 

منبع : seemorgh.com / ashpazi.hmg.ir

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن