ویتامین و مواد معدنی

غذاهای پتاسیم دار که باید مدنظر داشته باشید

همه ما خیلی خوب می دانیم که غذاهای پتاسیم دار بخش ضروری از رژیم غذایی متعادل مان است. مواد معدنی به تنظیم سطح مایعات بدن کمک می کنند ، مواد زائد را از بدن حذف می نمایند، به عملکرد عضلات کمک می کنند و باعث می شوند سیستم عصبی به درستی کار کند. تحقیقات انجام شده نشان می دهد پتاسیم فشار خون را در افرادی که با پرفشاری خون دست و پنجه نرم می کنند کاهش می دهد و باعث می شود خطر ابتلا به سکته هم کمتر شود.  این ماده باعث می شود فشار خون در حالت نرمال قرار گیرد و ضربان قلب منظم تر شود. این الکترولیت برای  انقباض عضلات هم ضروری است و می تواند سطح سدیم را در حالت مناسبی حفظ کند. در این مقاله قصد داریم فهرستی از غذاهای پتاسیم دار را با هم مرور کنیم.

اگر به دنبال غذاهای پتاسیم دار هستید، سیب زمینی را فراموش نکنید:

سیب زمینی

سیب زمینی چه سفید باشد و چه شیرین، می تواند منبع خوبی از پتاسیم برای بدن شما باشد. این ماده اگر اندازه متوسطی داشته باشد حدود ۹۰۰ میلی گرم مواد مغذی خواهد داشت. سیب زمینی خوشمزه  سرشار از ویتامین هایی همچون ویتامین C، ویتامین B6 و منبع خوبی از فیبر و آهن است. اگر می خواهید سالم تر زندگی کنید سرخ کردن آن را کنار بگذارید و از روش آب پز استفاده نمایید.

از گوجه فرنگی غافل نشوید:

غذاهای پتاسیم دار که باید مدنظر داشته باشید

گوجه فرنگی تازه حاوی پتاسیم است و جزو مواد غذایی پتاسیم دار محسوب می شود اما شما می توانید این ماده را به اشکال دیگری همچون رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و حتی گوجه فرنگی خشک شده با نور خورشید هم مورد استفاده قرار دهید که به ازای هر پیمانه ۱۸۰۰ میلی گرم پتاسیم وارد بدن می کند. گوجه فرنگی که با نور خورشید خشک شده سرشار از فیبر و ویتامین C است و می تواند منبع خوبی از پروتئین باشد. همین امر باعث سلامت سیستم ایمنی و سیستم گوارش می شود.

از لوبیا در رژیم غذایی تان استفاده کنید.

غذاهای پتاسیم دار

در فهرست غذاهای پتاسیم دار می توان به انواع مختلفی از لوبیا اشاره کرد. شما می توانید این لوبیاها را به رژیم غذایی تان اضافه کنید. این ها منبع خوبی از پتاسیم هستند.

میوه های تازه مثل موز و کیوی را در برنامه غذایی تان بگنجانید:

غذاهای پتاسیم دار که باید مدنظر داشته باشید

اگر درباره مواد غذایی سرشار از پتاسیم تحقیق کرده باشید حتما به خوبی می دانید که موز منبع خوبی از این ماده معدنی است. در موز بیش از ۴۰۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد.  موز یکی از میان وعده های عالی برای شماست که ویتامین B6 هم دارد و منبع خوبی از فیبر و ویتامین C هم محسوب می شود.  سایر میوه های پتاسیم دار دربرگیرنده  کیوی، پرتقال و توت فرنگی است.

 

برای صبحانه، نهار و شامتان از آووکادو استفاده کنید:

اگر می خواهید در فهرست غذاهای پتاسیم دار یک ماده عالی قرار دهید آن ماده چیزی جز آووکادو نیست.  این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی، پتاسیم خوبی دارد و می تواند ویتامین ها و چربی های سالمی وارد بدن کند. شما می توانید از اووکادو برای تهیه مواد غذایی مختلف در وعده های غذایی تان بهره ببرید. به عنوان مثال در صبحانه از آن برای تهیه اسموتی استفاده نمایید.

 ماهی هایی همچون سالمون وحشی را به منوی غذاهایتان اضافه کنید:

در میان غذاهای پتاسیم دار ماهی مهم ترینشان است. بیشتر ماهی ها حداقل ده درصد از مقدار پتاسیم روزانه توصیه شده را دارند. برخی از ماهی ها همچون سالمون وحشی منبع بهتری از پتاسیم هستند. سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ و ویتامین D است. پس باید مطمئن شوید که گونه ای را خریداری می کنید که جیوه کمتری دارد.  علاوه بر غذاهای دریایی، گوشت قرمز، مرغ و بوقلمون هم می تواند پتاسیم خوبی وارد بدن کند.

بیشتر بخوانید: نقش پتاسیم برای بدن

 لبنیات را فراموش نکنید:

اگرچه میوه ها و سبزیجات جزو بهترین منابع غذاهای پتاسیم دار هستند اما لبنیات هم می توانند مواد معدنی را وارد رژیم غذایی تان کنند. یک فنجان شر کامل بیش از ۳۰۰ میلی گرم پتاسیم دارد. این در حالیست که  همین مقدار شیر بدون چربی حدود ۴۰۰ میلی گرم پتاسیم وارد بدن می کند. ماست حدود ۳۵۰ الی ۵۰۰ میلی گرم پتاسیم دارد.

 سبزیجات با برگ سبز را هم امتحان کنید:

 

یکی از بهترین مواد که می توان آن را در فهرست غذاهای پتاسیم دار قرار داد، سبزیجاتی با برگ سبز همچون اسفناج است. این ماده زمانی که پخته می شود به ازای هم پیمانه ۸۰۰ میلی گرم پتاسیم وارد بدن می نماید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن