کیک و شیرینی

طرز تهیه چیز کیک یخچالی بصورت تصویری

چیز کیک یخچالی یکی از دسرهای خوشمزه است . که میتونید به عنوان دسر در فصل تابستان مصرف کنید. با گیاه سلامتی همراه باشید و مرحله به مرحله آموزش این چیز کیک را فرابگیرید.

معمولا چیز کیک ها به دو شکل درست می‌شوند : ۱ – بصورت یخچالی ۲ – بوسیله فر . در این دستور چیز کیک بصورت یخچالی تهیه میشود.

مواد مورد نیاز

بیسگویت۲۰۰ گرم ( می‌توانید از ساقه طلائی استفاده کنید )
پنیر خامه ای۲۰۰ گرم
خامه۲۰۰ گرم
کره۱۰۰ گرم
شکرنصف لیوان ( در صورت تمایل به شیرینی بیشتر میتوانید سه چهارم لیوان شکر بریزید )
پودر ژله آناناس۱ بسته
آب جوش ۴ قاشق غذاخوری
وانیل۱ قاشق چای‌خوری
یخ۴ حبه
ژله آلبالو۱ بسته
آبجوش۱ لیوان
یخ۸ حبه
کمپوت آناناسبرای تزئین
مرواریدهای خوراکیبرای تزئین
همچنین مطالعه کنید: آموزش پخت کیک سیب

دستور تهیه :

برای دایره شدن این چیز کیک خوشمزه یک ظرف با قطر حدودا” بیست سانتیمتر انتخاب کنید و درون ظرف 2 لایه سلفون بکشید.

سوال :آیا میتوان از هر نوع ظرفی برای تهیه این چیز کیک استفاده نمود ؟
جواب :یک ظرف انتخاب نمایید که قطر بالای ظرف و پایین ظرف برابر باشه برای مثال کاسه نمیتوانید انتخاب کنید .

چیز کیک یخچالی

بیسکویت ها را به وسیله دست مقداری خرد کنید سپس آسیاب کنید.

قبلا کره را بیرون از یخچال بگذارید تا نرم شود ، بیسکویت ها را به کره آغشته و مخلوط کنید. بعد از میکس یه مخلوط خمیری درست میشود، سپس درون قالب بریزید و با انتهای لیوان صافش کنید . سپس داخل فریزر قرار بدید و شروع کنید به تهیه کردن مخلوط پنیر .

چیز کیک یخچالی

پنیر خامه ای ، وانیل و شکر را کاملا هم بزنید سپس خامه را اضافه کنید .
ژله آناناس را با چهار قاشق آبجوش ترکیب نمایید. سپس بمدت سی ثانیه بگذارید درون ماکروفر ( قدرت ۱۰۰ ) و دوباره هم بزنید تا پودر ژله بطور کامل حل شود سپس چهار حبه یخ داخلش بندازید .
توجه : پودر ژله را بطور کامل در آب جوش هم بزنید تا حل شود که بعدا دانه های ژله در دهان حس نکنید .پنیر کیک

چیز کیک یخچالی

همچنین مطالعه کنید: نکات مهم و کاربردی برای پخت کیک

ژله رو به پنیر اضافه کرده و بطور کامل مخلوط کنید.

توجه : چون از ژله استفاده  میکنید، اگر مواد خوب مخلوط نشود امکان دارد در کیک قسمت کمتری ژله داشته باشد و چیز کیک خوب نبندد. پس مواد را بطور کامل میکس کنید اگر دستگاه همزن دارید بهتر است از این دستگاه استفاده کنید.

آموزش تهیه چیز کیک

قالبی را که در فریزر قرار دادید از فریزر خارج میکیم و مخلوط را توی قالب می ریزیم و مواد را صاف می‌کنیم و سپس در داخل یخچال قرار میدهیم که بسته شود.

چیزکیک

چیزکیک یخچالی

ژله آلبالو را با یک لیوان آبجوش ترکیب می کنیم . سپس هشت حبه یخ در آن بریزید .وقتی که چیز کیک به طور کامل بسته شد ژله آلبالو را روی آن می ریزیم و مجددا داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملا بسته شود .

کیک

کیک کلوچه

چیز کیک یخچالی

وقتی قصد جدا کردن قالب از چیز کیک را داشتیم فقط کافیه لبه های سلفون را به آرامی بکشید.

پنیر کیک

کیک بدون پختن
در انتها چیز کیک خوشمزه را با آناناس و مرواریدهای خوراکی تزئین کنید .

آشپزی

نکته : این چیز کیک را همچنین می توانید به وسیله قالب های ژله نیز تهیه کنید برای این منظور ابتدا باید ژله را بریزید و صبر کنید خودش را بگیرد سپس ترکیب پنیر را اضافه کنید و دوباره صبر کنید خودش را بگیرد سپس مخلوط بیسکویت و کره را اضافه کنید. ( اما دیگر نمی توان مخلوط بیسکویت و کره را فشار داد تا بطور کامل بهم دیگر بچسبند زیرا لایه های زیری خراب می‌شوند).

منبع

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن