خوراک و خورش

دستور تهیه خوراک نخود و بادمجان

دستور تهیه خوراک نخود و بادمجان[gap]

مواد لازم خوراک نخود و بادمجان :

نخود آبگوشتی ۴ پیمانه
پیاز  ۲ عدد
 بادمجان کبابی کرده ۴ عدد حدود ۵۰۰ گرم
 گردوی خردکرده  ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گشنیز خردکرده ۲ قاشق سوپخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد ۳ قاشق سوپخوری
کنجد خام ۲ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان :

ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه با پیاز بپزید. آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در کاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً نرم و یکدست شود.

 

سپس مغز گردو، نمک، فلفل، گشنیز، پودر آویشن و روغن کنجد را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا خوراک را در ظرف مناسبی بکشید، روی آن را با کنجد بیارائید و با نان سبوسدار میل کنید.

 

منبع : shooroshirin.ir / beytoote.com

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن