نکته های گیاه سلامتی

از خواص درمانی پای مرغ غافل نشوید

خواص درمانی پای مرغ

در این مقاله قصد داریم یک ماده غذایی را به شما معرفی کنیم که از غنی‌ترین منابع ویتامین D و کلسیم محسوب می‌شود. هر چند معمولاً اغلب مردم به نام و مصرف این ماده غذایی فوق‌العاده حساسیت دارند.

نتیجه تحقیقات انجام شده مشخص می‌کند که پای مرغ می‌تواند بسیاری از مواد مورد نیاز را که بدن انسان قادر به تولید آن نیست، مانند برخی ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، مواد معدنی و حیاتی، تامین کند. بنابراین استفاده از این مواد غذایی برای افراد زیادی توصیه می‌شود از جمله کسانی که دارای مشکلات خمیدگی ناشی از کمبود کلسیم هستند، افرادی که مبتلا به آرتروز، نرمی استخوان (راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان، پوکی استخوان، رواتیسم، شکستگی استخوان بوده و به صورت کلی، تغییرات در ساختمان استخوان‌ها و اختلال عملکرد عضلانی به دلیل کمبود کلسیم و ویتامین D می باشند.

با توجه به این خصوصیات، پزشکان تغذیه و پزشکان جراح ارتوپدی، اغلب سوپ‌های گوناگون حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران توصیه می‌کنند.

در ادامه خواص درمانی پای مرغ و روش‌های مصرف آن را توضیح می‌دهیم.

خواص درمانی پای مرغ

  1. پای مرغ بهترین درمان پوکی استخوان است
  2. پای مرغ بهترین درمان راشیتیسم می باشد.
  3. پای مرغ بهترین راه جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروف‌ها می باشد
  4. پای مرغ بهترین روش پیشگیری و درمان برای صدای مفاصلی است که در حال فرسایش هستند.
  5. پای مرغ بهترین جایگزین برای قرص‌های غضروف‌سازی است که در اروپا و آمریکا تولید می‌شوند.
  6. پای مرغ بهترین غذای کمکی برای رشد کودکان و نوجوانان است.
  7. پای مرغ بهترین راه درمان سرماخوردگی و ضعف شدید است.
  8. پای مرغ بهترین منبع برای تامین گلوکزامین و سولفات کندورایتین است.
  9. پای مرغ بهترین راه برای ترمیم شکستگی استخوان است.
  10. پای مرغ بهترین راه برای بهبود کمردرد یا دیسک کمر است.

 

روش تهیه و مصرف عصاره پای مرغ

ابتدا ۱ بسته پای مرغ را تمیز کرده و بشوید. سپس آن را به همراه سه الی چهار لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و مقداری پیاز پوست‌کنده به آن اضافه کنید. حالا قابلمه را بگذارید روی حرارت کم و بگذارید حداقل به مدت چهار الی شش ساعت بپزد.

با گذشت زمان مورد نظر محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن بریزید، آن را صاف کنید و در فریزر قرار دهید. حالا کافی است که مقداری از این «عصاره پای مرغ» را به انواع سوپ یا خورشت‌هایی که تهیه می‌کنید اضافه کرد و میل کنید.

یک نکته بسیار مهم برای مبتلایان به چربی خون و کلسترول بالا

برای افرادی که به چربی خون و کلسترول بالا مبتلا هستند لازم است که مقداری آب لیمو ترش و آب‌غوره را در هنگام مصرف این عصاره به غذای خود اضافه کنند.

 

 

از خواص درمانی پای مرغ غافل نشوید

چند سوال

س: غذاهایی هستند که در بهبود آرتروز یا کمردرد یا دیسک کمر تاثیرگذار هستند. در این میان بعضی‌ها به عنوان یک غذای مؤثر برای آتروز از پودر سنجد نام می برند. آیا این مطلب درست است؟

ج: بله، پودر سنجد مؤثر و همچنین زنجبیل هم به صورت موضعی و هم به صورت خوراکی بسیار مؤثر هستند و بهتر است که همراه با غذا یا چای صرف شود. اما یک ماده غذایی موثر دیگر هم پای مرغ است. آن را را جوشانده و آب گوشت و ژل آن را مصرف کنید. پای مرغ حاوی موادی است که غضروف‌ساز هستند.

پای مرغ حاوی سولفات کندروئتین فراوان است. کودکانی هستند که سر استخوان ران‌شان نکروز شده، می پوسد و خراب می‌شود. من برای آنها پای مرغ را تجویز می‌کنم که نتایج بسیار مثبتی دارد.

حتی یک موردی داشتیم که قرار بود با عمل جراحی درمان شود ولی ما او را با همین پای مرغ درمان کرده و نگذاشتیم کارش به عمل جراحی بکشد. خوشبختانه این دختر بچه با پای مرغ درمان شد و مشکل پوسیدگی استخوان ران او مداوا شد اما متاسفانه یک پزشک تاجر قصد داشت او را عمل جراحی کند.

متاسفانه چند وقتی است که قرص‌های آمریکایی و اروپایی غضروف کوسه ماهی با قیمت بالا مرسوم شده است. اما این قرص‌های گران‌قیمت هیچ خاصیت معجزه‌آسایی ندارند و بیمار باید چند ماه آنها را مصرف کند در صورتی که معلوم نیست موثر هستند یا نیستند. ولی من به بیماران خودم مصرف غضروف پای مرغ را توصیه می‌کنم.

س: متاسفانه در حال حاضر برخی خانواده‌ها هستند که پای مرغ را کسرشان خود دانسته و از مصرف آن خودداری می‌کنند. شما برای آنها چه توصیه‌ای دارید؟

ج: البته حالا دیگر قضیه به این صورت نیست. در گذشته مردم از فواید پای مرغ بی‌اطلاع بودند اما حالا پای مرغ کم‌یاب شده و به سادگی پیدا نمی‌شود. حالا از برخی شهرهای استان خراسان می آیند مشهد برای تهیه پای مرغ زیرا پای مرغ به ترمیم غضروف‌ها کمک بسیاری می‌کند. اما متاسفانه مافیای دارویی در ایران وجود دارد که با وارد کردن قرص‌های غضروف از آمریکا و اروپا، آنها را به قیمت بسیار بالا می‌فروشند. در صورتی که پای مرغ کاملاً مؤثرتر و مفیدتر از این قرص‌ها است. برای کارگری که نمی‌تواند گوشت بخورد، پروتئین پای مرغ بسیار مفید است. در قلم پای مرغ هم مواد خون‌ساز و آهن‌ساز وجود دارد.

همچنین پای مرغ در پیشگیری از پوکی استخوان هم بسیار موثر است. این را ما همیشه به بیماران خود توصیه کرده و همیشه هم با نتایج مثبتی روبرو می‌شویم. نرمش و ورزش هم برای آرتروز تاثیرگذار است زیرا کسی که نرمش نمی‌کند و تحرک ندارد دچار خشکی گردن خواهد شد. ورزش و نرمش برای گردن درست مانند روغن‌کاری است.

درمان افسردگی

باید پای مرغ، چه ماشینی و چه محلی را بدون اینکه در آبجوش بزنید و پوست زرد رنگ آن را پاک کنید، خوب بشویید (البته بهتر است که محلی باشد). سپس آن را روی آتش کباب کنید و بخورید. البته حواستان باشد که ناخنهای آن را کنده و انگشت‌ها را خوب پاک کنید. چند بار در روز آن را امتحان کنید تا در یک هفته اثر جادویی آن را ببینید. یک روش غیرشیمیایی و بدون عوارض جانبی برای درمان افسردگی و اضطراب، این است که پای مرغ را بدون کندن پوست آن مصرف کنید.

مجله تندرستی گیاه سلامتی
منابع : hakimtehrani.com
bme711.ir / beytoote.com

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن